Cobain, 5 Makanan Nusantara Unik Khas Ramadan

Kalian boleh tulis di kolom komentar jika ada menu unik di daerah tempat kalian tinggal. Namun sebelum itu, kami persembahkan 5 makanan unik khas Ramadan di beberapa daerah di penjuru Indonesia.

1. Sotong Pangkong

Sotong Pangkong adalah makanan khas Ramadan yang berasal dari Pontianak. Sesuai namanya, makanan khas yang ada di bulan ramadan ini terbuat dari sotong (cumi) yang kemudian ditambah sambal kacang. Nama Sotong Pangkong berasal dari bahasa Melayu yang terdiri dari kata “sotong” yang artinya jenis ikan mirip cumi-cumi dan “pangkong” artinya memukul menggunakan palu.

Sotong Pangkong ini memiliki rasa yang gurih dengan tekstur kenyal beraroma harum. Sotong pangkong disajikan dengan sambal kacang dan kuah asam pedas yang terbuat dari cuka dan cabai. Bagi yang belum terbiasa mengonsumsinya mungkin agak kesulitan saat mengunyah. Seperti cumi-cumi saja, jika kering, teksturnya akan lebih keras dan sulit untuk dikunyah. Sotong Pangkong ini juga bisa dinikmati dengan cocolan jenis sambal apapun, sesuai dengan kesukaan kalian nih Kawanjo. Makin seru puasa Ramadan kali ini.

2. Asida

Asida merupakan antrian makanan unik khas Bulan Ramadan selanjutnya. Kue khas yang diadaptasi dari Arab ini sangat familiar di Ambon. Asida berbahan dasar tepung terigu, gula merah sisir, kapulaga, daun pandan, air, garam dan mentega. Konon, awalnya kue ini diperkenalkan oleh orang Arab yang berdagang dan menyebarkan agama Islam di Nusantara kepada masyarakat melayu, kemudian menyebar ke seluruh lapisan masyarakat yang ada di Indonesia.

Asida memiliki tekstur dan rasa mirip dodol, manis serta agak lentur. Makanan ini juga memiliki aroma kayu manis. Di bagian atasnya, kue ini dilumuri dengan mentega cair, sehingga memiliki rasa gurih. Perpaduan antara manis dan gurih membuat Asida menjadi pilihan menu berbuka saat bulan puasa atau selama Bulan Ramadan bahkan saat Idul Fitri tiba.

3. Bubur Kampiun

Makanan Khas Ramadan yang unik selanjutnya adalah Bubur Kampiun. Mungkin menu ini sudah cukup populer, karena di Jakarta pun banyak tempat makan khas Padang yang menyajikannya. Bubur ini berasal dari Bukit Tinggi, yang dibuat dengan bahan dasar ketan putih. Satu porsinya, Bubur Kampiun ini berisi bubur putih yang menyerupai bubur sumsum, ketan hitam, kolak pisang atau ubi, kacang hijau atau kacang padi dan bubur conde atau candil.

Konon pada zaman dahulu, para tokoh adat di daerah minang membuat berbagai macam perlombaan untuk menghibur warga karena trauma usai tragedi perang pemerintahan revolusioner Republik Indonesia tahun 1958. Karena perlombaan tersebut, lahirlah nama Bubur Kampiun.

Baca juga : Takjil Khas Betawi yang Sudah Langka Dicari, Tapi Enak!

4. Kolak Ayam

Nah, dari namanya saja sudah dipastikan makanan khas Bulan Ramadan satu ini cukup unik. Biasanya kita mengenal kolak dengan isian ubi, pisang, kolang-kaling dan lain-lain. Di Gresik, kolak ini terbuat dari daging ayam jago, santan kelapa, jinten, gula merah dan daun bawang.

Tradisi pembuatan kolak ayam bermula dari Sunan Dalem yang merupakan putra dari Sunan Giri yang mengalami sakit keras. kolak ayam ini adalah makanan yang dipercaya bisa menyembuhkan penyakit. Tampilan sekilas mirip opor ayam, namun nama kolak menjadi poin berbeda untuk segera mencicipinya.

5. Sate Susu

Nah lho, Sate Susu? Terbayang bentuknya seperti apa? Makanan unik khas Ramadan ini berasal dari kota Denpasar. Makanan ini tenyata dibuat dari daging yang diambil disekitar puting susu sapi yang diolah dengan bumbu, lalu dibakar. That’s why dinamakan Sate Susu ya.

Konon, menurut kabar yang beredar di masyarakat, warga Denpasar mengenal olahan sate susu sejak 1963, tak lama setelah Gunung Agung meletus dan warga Kampung Muslim Kecicang, Karangasem mengungsi lalu menetap di Denpasar. Maka itu, jika kalian menginginkan otentiknya Sate Susu, bisa ke daerah Kampung Muslim Kecicang di Karangasem ya.

Well, itulah beberapa makanan unik khas Bulan Ramadan yang cukup asing dan mungkin kalian baru mendengarnya. Bagaimana, cukup penasaran? Berhubung sekarang ini pandemi belum juga usai dan larangan mudik dari pemerintah pusat sudah diterapkan, yuk kita nabung dulu untuk mencicipi semua panganan unik ini yang tersebar di Indonesia. Kalau sudah ada budget buruan cobain serunya kuliner Indonesia, cek info tripnya di sini.

Baca Juga : 26 Macam Es khas Nusantara yang Enak Untuk Buka Puasa