Di tengah kesibukan era modern, sarapan sehat sering kali menjadi hal yang terabaikan. Membuat oatmeal instan hadir sebagai solusi praktis untuk memenuhi kebutuhan makan pagi yang cepat, mudah, dan lezat. Namun, dibalik kepraktisannya, banyak orang bertanya-tanya tentang manfaat juga risiko mengkonsumsi oatmeal instan. Sehatkah untuk tubuh?

Apa dan Bagaimana Oatmeal Instan itu?

Oatmeal instan adalah varian oatmeal yang telah diolah lebih lanjut untuk mempersingkat waktu memasaknya. Proses pembuatannya melibatkan penggilingan oat menjadi partikel yang lebih kecil. Sehingga oat instan ini bisa dimasak atau ditambah cairan hangat untuk  dikonsumsi.

Apa Perbedaan Antara Oatmeal Instan dan Oatmeal Biasa?

Oatmeal instan berbeda dari oatmeal biasa. Terutama dari hal waktu memasak dan tekstur hasil akhirnya. Sementara oatmeal biasa membutuhkan waktu memasak yang lebih lama, oatmeal instan dapat disiapkan dalam hitungan menit hanya dengan menambahkan air panas atau susu. Hal ini menyebabkan oatmeal Instan lebih praktis untuk orang dengan waktu terbatas atau yang memerlukan makanan cepat saji. Sedangkan oatmeal biasa lebih cocok untuk mereka yang memiliki waktu lebih banyak dalam memasak dan ingin mengontrol bahan tambahan pada makanan mereka.

Oatmeal Instan: Biasanya lebih lembut dan bisa menjadi sedikit lembek karena ukurannya yang lebih kecil dan pemrosesan yang lebih intens.Oatmeal Biasa: Memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih alami karena lebih sedikit diproses.

Baca Juga: Kain Wastra Indonesia, Daya Tarik Penuh Makna yang Patut Dilestarikan

Apa Manfaat Membuat Oatmeal Instan? 

Meskipun merupakan makanan olahan, oatmeal instan tetap memiliki beberapa khasiat bagi kesehatan. Manfaat ini didapat dari oatmeal biasa. Berikut beberapa di antaranya:

1. Kaya SeratOatmeal mengandung serat yang tinggi, baik serat larut maupun serat tidak larut. Serat ini membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan usus, dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
2. Menurunkan KolesterolSerat beta-glucan dalam oatmeal terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung.
3. Menstabilkan Gula DarahSerat dalam oatmeal juga membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes atau yang berisiko diabetes.
4. Meningkatkan Kesehatan JantungOatmeal mengandung antioksidan yang membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Menjaga Berat Badan IdealOatmeal yang tinggi serat dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Sehingga membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan ideal.

Apa Risiko Mengkonsumsi Oatmeal Instan? 

Makan oatmeal instan terlalu banyak bisa menimbulkan beberapa risiko, terutama karena adanya bahan tambahan dan kandungan gula yang sering ditemukan dalam produk oatmeal instan yang diproses secara komersial.

Berikut adalah beberapa risiko yang mungkin timbul:

1. Kandungan Gula TinggiBanyak oatmeal instan di pasaran dengan berbagai rasa yang mengandung tambahan gula dalam porsi tinggi. Konsumsi gula berlebih dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan masalah gigi.
2. Kandungan Garam TinggiBeberapa oatmeal instan juga mengandung garam tambahan untuk meningkatkan rasa. Asupan garam yang tinggi dapat menyebabkan hipertensi (tekanan darah tinggi) dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
3. Kurangnya SeratMeskipun oatmeal pada dasarnya adalah sumber serat yang baik, beberapa varian oatmeal instan yang mengalami pemrosesan ekstra, kehilangan sebagian dari kandungan seratnya. Serat sangat penting untuk pencernaan yang sehat, pengendalian gula darah, dan kesehatan jantung.
4. Bahan Tambahan dan PengawetProduk oatmeal instan seringkali mengandung bahan tambahan dan pengawet yang mungkin tidak ditemukan dalam oatmeal yang kurang diproses. Beberapa bahan tambahan ini dapat menyebabkan reaksi alergi atau sensitivitas pada beberapa individu.
5. Lonjakan Gula DarahKarena oatmeal instan diproses lebih halus, mereka dapat dicerna lebih cepat, menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Ini bisa menjadi masalah terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang perlu mengendalikan kadar gula darahnya.
6. Bertambah Berat BadanKemudahan dalam menyiapkan oatmeal instan, secara tak sengaja dapat membuatnya mudah untuk dikonsumsi dalam jumlah besar. Meskipun oatmeal adalah makanan sehat, asupan kalori yang berlebihan dari segala sumber dapat berkontribusi pada penambahan berat badan.

Baca Juga: 5 Manfaat Buah Naga Merah dan Cara Mengolahnya

Tips Memilih dan Membuat Oatmeal Instan yang Sehat

Untuk memaksimalkan manfaat dan meminimalkan risiko oatmeal instan, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:

1. Pilih oatmeal instan rendah gula. Baca label informasi gizi dan pilih oatmeal instan dengan kandungan gula yang rendah.
2. Pilih oatmeal instan gandum utuh. Jenis ini memiliki lebih banyak kandungan serat dan nutrisi dibandingkan dengan oatmeal instan biasa.
3. Hindari oatmeal instan dengan aditif buatan. Perasa, pewarna, dan pengawet aditif buatan ini bisa mengurangi kualitas nutrisi produk. Sehingga mengurangi manfaat kesehatan dari oatmeal itu sendiri. Apalagi zat aditif buatan memberi risiko kanker dan gangguan hormonal.
4. Tambahkan topping sehat seperti buah-buahan segar, kacang-kacangan, atau biji-bijian untuk meningkatkan nilai gizi dan rasa oatmeal instan.
5. Masak oatmeal instan dengan cara sehat. Hindari menambahkan gula atau krim saat memasak oatmeal instan. Gunakan air, susu rendah lemak, atau susu nabati sebagai gantinya.

Variasi Resep Oatmeal Instan yang Lezat dan Menyehatkan

Oatmeal instan tidak hanya praktis, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan menyehatkan. Berikut beberapa ide resep oatmeal instan yang bisa dicoba:

1. Oatmeal Instan KlasikMasak oatmeal instan dengan air atau susu sesuai petunjuk pada kemasan. Tambahkan topping favorit Anda seperti buah-buahan segar, kacang-kacangan, atau madu.
2. Oatmeal Instan Smoothie BowlCampurkan oatmeal instan yang sudah dimasak dengan susu, yogurt, buah-buahan beku, dan biji-bijian. Blender hingga halus dan sajikan sebagai smoothie bowl yang menyegarkan.
3. Oatmeal Instan Overnight OatsRendam oatmeal instan dengan susu atau yogurt dan simpan dalam kulkas semalaman. Di pagi hari, tambahkan topping favorit dan nikmati sarapan oatmeal instan yang praktis dan lezat.
4. Oatmeal Instan CookiesCampurkan oatmeal instan yang sudah dimasak dengan tepung, telur, dan bahan-bahan lainnya untuk membuat cookies oatmeal yang renyah dan sehat.
5. Oatmeal Instan Energy BarsCampurkan oatmeal instan yang sudah dimasak dengan kacang-kacangan, biji-bijian, dan pemanis alami seperti madu untuk membuat energy bars yang penuh energi dan nutrisi.

Membuat oatmeal instan dapat menjadi pilihan sarapan yang sehat, praktis, dan lezat di era modern yang super sibuk. Dengan memilih produk yang tepat, menyajikannya dengan cara yang sehat, dan menambahkan variasi resep yang kreatif, oatmeal instan dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat setiap hari.