5 Kopi Indonesia yang Mendunia

Tahukah kalian, kopi yang dibudidayakan dan diekspor dari Indonesia, saat ini menempati peringkat keempat terbesar di dunia dari segi hasil produksi sebanyak 648.000 ton, setelah Brasil, Vietnam dan Kolombia?

Biji kopi yang tumbuh di Indonesia, sejatinya hanya terdiri atas tiga macam, yakni biji kopi arabika, biji kopi robusta, dan biji kopi liberika. Di sini Indonesia cukup diberkati dengan letak geografisnya yang sangat cocok difungsikan sebagai lahan perkebunan kopi karena berada tepat pada garis katulistiwa. Tak heran kenapa sejak dulu kala Indonesia selalu diperebutkan ya.

Nah, dari situ, kita mau kenalkan nih kopi Indonesia yang mendunia. Di samping tren kopi yang marak belakangan ini, beberapa biji kopi Indonesia ini memang sudah sejak lama diminati khalayak mancanegara.

1. Kopi Arabika Aceh Gayo

Sesuai dengan namanya, kopi ini merupakan varietas jenis Arabika yang dipanen di wilayah Gayo, Provinsi Aceh, atau tepatnya di Kabupaten Aceh Tengah. Biji kopi Indonesia ini memiliki aroma memikat yang intens dengan rasa yang tak terlalu pahit. Kopi Indonesia jenis ini cukup digemari pecinta kopi nusantara dan mancanegara.

Selain rasa dan aromanya, biji kopi Indonesia ini juga terkenal memiliki rasa yang clean ketika diteguk dan punya acidity yang seimbang. Tak jarang kalau biji kopi ini sering dipadu dengan biji kopi lainnya dan dijadikan kopi blend.

2. Kopi Arabika Kintamani Bali

Buat kalian yang doyan ngetrip ke Bali, membeli kopi sebagai buah tangan cukup menarik. Bali memiliki salah satu jenis biji kopi terbaik di Indonesia. Banyak yang bilang, kopi ini tergolong dalam jenis kopi Indonesia yang eksotis. Karakteristik rasa yang dimiliki merupakan perpaduan antara rasa pahit dengan sensasi citrus dan jeruk yang nikmat.

Yang paling dirindukan dari kopi Indonesia jenis ini adalah sesi aftertaste yang manis dan segar. Patut dicoba nih Kawanjo. Kopi Indonesia asal Bali ini salah satu jenis kopi yang populer di Jepang, Eropa, dan Arab.

3. Kopi Arabika Mandailing

Biji kopi Indonesia yang mendunia lainnya adalah biji kopi arabika Mandailing. Kopi Indonesia satu ini berasal dari Suku Mandailing yang umumnya tersebar di wilayah Pulau Sumatra. Kopi Mandailing memiliki karakteristik body yang tegas, sensasi yang smooth, dan punya cita rasa yang kompleks. Saat meminumnya, kalian akan merasakan aroma herbal yang eksotis dan rasa yang bervariasi, seperti coklat dan rempah-rempah.

Itulah mengapa kopi Indonesia jenis ini cukup dicari para penikmat kopi dalam dan luar negeri. Di luar Indonesia, kopi jenis ini dikenal dengan nama Sumatra Mandheling coffee.

Baca juga : Menelusuri Surga Kopi di Lereng Malabar

4. Kopi Liberika Riau

Kalau dari tadi kita bahas kopi Indonesia jenis arabika, sekarang kita bahas satu jenis yang berbeda yakni liberika kepunyaan Riau. Kopi Indonesia satu ini terbilang sudah cukup langka di dunia. Kopi liberika ini memiliki ukuran lebih besar dibandingkan arabika dan robusta. Namun, saat proses penjemurannya bobot kopi liberika menyusut hingga 10% dari bobot basahnya.

Jenis kopi ini ongkosnya lebih mahal karena prosesnya panjang dan lama. Hal tersebut membuat tingkat produksi liberika hanya sekitar 1-2 persen saja di dunia. Jika ingin merasakan bagaimana sensasinya, kalian bisa ngetrip ke daerah Rangsang, Kepulauan Meranti, Provinsi Riau. Kopi ini memiliki aroma seperti cokelat. Namun saat minum, kamu akan merasakan profil rasa yang cukup berbeda dari kopi biasanya. Pernah coba buah nangka? Karakteristik rasanya mirip Kawanjo. Cukup menarik ya?

5. Kopi Arabika Ijen

Kopi Indonesia yang mendunia lainnya adalah kopi Java Ijen Raung khas Bondowoso. Pertama kali, kopi ini diekspor pada tahun 2011 dan hebatnya kopi Java Ijen jadi bahan perbincangan di pasar luar negeri. Kopi Indonesia ini memiliki ciri khas rasa sedikit pedas dengan aroma bunga hutan. Sebagaimana kopi arabika, kopi Indonesia jenis ini memiliki tingkat keasaman yang sedang.

Sekitaran Ijen, Kawanjo juga bisa menikmati sensasi kopi Indonesia yang lain. Karena belakangan banyak paket wisata yang menawarkan coffee trip yang dijamin seru dan berkesan. Jika mau coba, boleh cek di sini Kawanjo. Jangan lupa bungkus beberapa untuk oleh-oleh ya. Oke Kawanjo, itulah tadi beberapa jenis kopi di Indonesia yang ternyata banyak diminati di seluruh dunia.

Kesimpulannya, setiap jenis kopi di atas menawarkan cita rasa dan karakteristik kopi yang berbeda-beda. Karena banyak faktor yang menentukan citarasa sebuah kopi. Buat kalian pecinta kopi, pasti tak menolak jika ada tawaran sebuah coffee trip ya. Jika mau mencoba, kalian bisa cek beberapa paket serunya di sini ya Kawanjo. Setelah pandemi, berangkat!

Baca Juga : Ngetrip ke Bandung Anti Ribet? Cek Paket Wisata Menariknya di