Macam-macam Salad Dressing yang bisa dibikin Sendiri di Rumah

Salad, hidangan penuh serat dan vitamin, terkadang terasa hambar tanpa sentuhan saus yang istimewa. Mengaplikasikan macam-macam salad dressing akan mengubah rasa biasa menjadi hidangan yang menggoda selera. Karena mudah dibuat, alangkah lebih baiknya jika diracik sendiri di rumah.

Mengapa Salad Dressing Penting?

Salad dressing bukan sekadar pelengkap, ia adalah kunci untuk membuka potensi rasa salad. Diantara pentingnya salad dressing adalah:

1. Meningkatkan Cita RasaDressing menambahkan rasa dan tekstur pada salad, membuatnya lebih menarik dan lezat untuk dinikmati.
2. Meningkatkan NutrisiBeberapa dressing, seperti yang terbuat dari minyak zaitun dan alpukat, kaya akan lemak sehat dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan.
3. Menambah VariasiDengan berbagai macam-macam salad dressing, KawanjoK dapat menciptakan variasi rasa yang tak terbatas. Menyesuaikan dengan selera dan bahan-bahan yang tersedia.

Baca Juga: Resep Tengkleng Kambing Khas Jawa Tengah, Lebih Mantap Bila Berantakan

Jenis-Jenis Salad Dressing yang Populer

Dunia salad dressing penuh dengan petualangan rasa yang menanti untuk dijelajahi. Berikut beberapa jenis dressing populer yang dapat  ducoba:

1. VinaigretteDressing klasik ini terbuat dari minyak zaitun, cuka, dan bumbu-bumbu seperti garam, lada, dan mustard. Vinaigrette mudah dibuat dan cocok untuk berbagai jenis salad.
2. Creamy DressingDressing creamy terbuat dari yogurt, krim asam, atau mayones, memberikan tekstur yang kaya dan rasa yang lembut pada salad. Cocok untuk salad dengan sayuran berdaun hijau atau buah-buahan.
3. Dressing Berbasis KacangKacang-kacangan seperti kacang tanah, almond, atau wijen dapat dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu untuk menciptakan dressing yang kaya rasa dan tekstur. Cocok untuk salad dengan protein seperti ayam atau salmon.
4. Dressing Berbasis Buah: Buah-buahan seperti jeruk, mangga, atau stroberi dapat dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu untuk menciptakan dressing yang segar dan manis. Cocok untuk salad dengan sayuran seperti bayam atau kale.

Baca Juga: Gak Cuma Enak, Ini 4 Manfaat Makan Daging Kambing

Manfaat Membuat Sendiri Salad Dressing

Sebagaimana juga berlaku pada makanan dan minuman, membuat salad dressing di rumah juga memiliki sejumlah manfaat. Diantaranya:

1. Kontrol atas BahanDengan membuat sendiri salad dressing, Kawanjo memiliki kendali penuh atas bahan-bahan yang digunakan. Kawanjo bisa memilih bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi serta menghindari penggunaan bahan tambahan yang tidak sehat.
2. Kustomisasi RasaKawanjo dapat menyesuaikan rasa dressing sesuai dengan preferensi sendiri. Mulai dari tingkat keasaman, manis, hingga tingkat kepedasan, semuanya bisa disesuaikan sesuai dengan selera.
3. Kesehatan yang Lebih BaikDengan membuat sendiri dressing, Kawanjo dapat mengontrol jumlah lemak, gula, dan garam yang  ditambahkan. Sehingga menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk dimakan.

Resep Salad Dressing Sehat yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

Berikut adalah beberapa resep salad dressing yang sehat dan lezat yang bisa dibuat sendiri di rumah:

1. Vinaigrette Balsamic

   

   Campurkan ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin dengan 2 sendok makan cuka balsamic. Tambahkan 1 sendok makan madu untuk sedikit manis (opsional). Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

   Aduk rata dan tuangkan di atas salad favorit. Bagi Muslim, disarankan untuk tidak mengkonsumsi jenis ini. Karena cuka balsamic tidak halal.

2. Tahini Lemon Dressing

   

   Campurkan 2 sendok makan tahini dengan 2 sendok makan air lemon segar. Tahini atau tahina adalah  bumbu yang terbuat dari biji wijen dan kulit jagung. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok teh madu. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata hingga konsisten, dan tuangkan di atas salad sayuran.

3. Ranch Dressing dengan Yogurt

   

   Campurkan ½ cangkir yogurt Greek dengan 1 sendok makan cuka sari apel. Tambahkan 1 sendok teh bawang putih bubuk, 1 sendok teh peterseli kering, dan ½ sendok teh adas kering. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan nikmati bersama salad favorit.

Dengan menggunakan resep-resep sederhana ini, Kawanjo bisa menikmati macam-macam salad dressing yang sehat dan lezat. Tanpa harus khawatir tentang kandungan ynag minim nutrisi. Cobalah variasikan resep sesuai selera dan nikmati salad yang ini setiap hari!