5 Manfaat Buah Naga Merah dan Cara Mengolahnya

Buah naga merah (Hylocereus undatus) bukan hanya buah yang cantik. Kulitnya merah mencolok dengan sirip tertata rapi. Saat diiris tampak daging yang berwarna ungu kemerahan berbintik-bintik hitam. Namun bukan hanya penampakannya yang menawan, rasanya juga segar dan legit. Satu lagi, ternyata ada juga banyak manfaat buah naga merah untuk kesehatan.

Lebih Dari Sekedar Warna Cantik

Buah naga merah adalah buah kaktus yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Buah naga merah telah lama dibudidayakan di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Ketika dikonsumsi, rasa yang manis dan menyegarkan berpadu dengan tekstur yang renyah dan berbiji lembut. Di setiap butir buahnya, terkandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.

5 Manfaat Buah Naga Merah

Banyak daerah di Indonesia yang  membudidayakan buah ini. Permintaan pasar semakin melimpah mengingat rasa yang menjadi favorit dan kandungan yang penting bagi kesehatan. Berikut adalah khasiat utama dari buah naga merah bagi kesehatan:

1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
   Buah naga merah yang merupakan jenis kaktus terbesar ini kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan kuat yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
   Buah naga merah kaya akan serat, yang membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
   Buah naga merah rendah kalori dan tinggi serat, sehingga membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
   Buah naga merah kaya akan magnesium dan kalium, yang membantu mengatur tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, dan membantu mencegah penyakit jantung.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
   Buah naga merah kaya akan vitamin C dan antioksidan lainnya, yang membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah penuaan dini, dan membantu menyembuhkan luka.

Baca juga: Konsumsi Durian Harus Sesuai Kondisi, Ini Manfaat dan Efek Sampingnya

Nutrisi Buah Naga Merah

Buah naga merah dapat dimanfaatkan beberapa bagian tumbuhannya. Mulai dari batang, kulit, dan pasti daging buahnya. Khusus pada daging buahnya yang dapat dikonsumsi, di dalamnya kaya akan nutrisi. Seperti Serat, Magnesium, Kalium, Zat besi, dan Kalsium. Terkandung pula berbagai Vitamin yakni Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, dan Vitamin E. Terakhir, terdapat juga antioksidan seperti antosianin, lutein, dan zeaxanthin.

Resep Buah Naga Merah yang Lezat dan Sehat

Buah naga merah dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan sehat, di antaranya:

• Smoothie buah naga merah
  Smoothie buah naga merah adalah minuman menyegarkan dan kaya nutrisi yang cocok untuk sarapan atau camilan. Untuk membuat smoothie buah naga merah, siapkan bahan-bahan berupa:

1.  Buah naga merah 1-2 buah, tergantung pada ukuran dan keinginan.
2. Buah-buahan tambahan, seperti pisang, stroberi, atau mangga  1-2 buah untuk rasa dan tekstur tambahan. Jenis buah sesuai selera.
3. Cairan, seperti air, jus jeruk, atau susu almond secukupnya untuk mencapai konsistensi smoothie yang diinginkan.
4. Es batu jika menghendaki sensasi dingin pada smoothie.Siapkan buah naga dengan membersihkannya dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.Begitu juga dengan buah-buahan tambahan, bersihkan dan potong mereka sesuai keinginan. Masukkan potongan buah naga dan buah-buahan tambahan ke dalam blender.

   Tambahkan cairan (air, jus jeruk, atau susu almond) ke dalam blender. Jumlahnya dapat disesuaikan sesuai dengan keinginan untuk konsistensi smoothie yang diinginkan.Jika menginginkan smoothie yang lebih dingin, tambahkan beberapa es batu ke dalam blender. Tutup blender dan proses semua bahan hingga halus dan konsisten. Cicipi smoothie dan sesuaikan rasa atau konsistensi sesuai keinginan dengan menambahkan lebih banyak cairan atau buah jika diperlukan. Tuangkan smoothie ke dalam gelas dan sajikan segera.

• Salad buah naga merah
  Salad buah naga merah adalah pilihan segar dan lezat untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan pembuka. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat salad buah naga merah. Siapkan dulu bahan-bahannya:

1.  Buah naga merah 1 buah, potong menjadi dadu kecil.
2. Buah-buahan lainnya, seperti nanas, mangga, stroberi, atau jeruk potong menjadi dadu kecil.
3. Mentimun1 buah, potong menjadi dadu kecil.
4. Daun mint segar secukupnya, cincang halus.
5. Jus lemon dari 1 buah lemon.
6. Madu secukupnya untuk memberi rasa manis (opsional).
7. Taburan, seperti biji wijen atau potongan almond (opsional).Campur potongan buah naga merah, buah-buahan lainnya, dan mentimun dalam sebuah mangkuk besar. Taburkan daun mint cincang di atas campuran buah. Peras jus lemon di atas salad buah dan aduk lembut untuk meratakan. Jika ingin menambahkan sedikit rasa manis, tuangkan sedikit madu ke atas salad dan aduk rata. Untuk tambahan gizi dan tekstur, taburkan biji wijen atau potongan almond di atas salad. Sajikan salad buah naga merah langsung atau dinginkan sebentar di lemari es sebelum disajikan.

   

• Es buah naga merah
  Es buah naga merah adalah hidangan penutup yang menyegarkan dan kaya rasa. Untuk membuat es buah naga merah, cukup siapkan:

1. Buah naga merah 2 buah, potong menjadi dadu kecil.
2. Air kelapa: secukupnya untuk mencampur dan memberi rasa
3. Jika ingin lebih beragam, tambahkan buah-buahan lainnya, seperti nanas, mangga, stroberi, melon potong menjadi dadu kecil.
4. Es batu secukupnya.
   Siapkan buah-buahan dengan membersihkan dan memotongnya menjadi dadu kecil. Masukkan potongan buah naga dan buah-buahan lainnya ke dalam gelas atau mangkuk es. Tambahkan es batu ke dalam gelas atau mangkuk hingga penuh. Tuangkan air kelapa ke dalam gelas atau mangkuk hingga mencapai permukaan es batu. Aduk perlahan untuk meratakan bahan-bahan. Sajikan es buah naga merah segera dan nikmati kesegarannya.

• Puding buah naga merah
  Ingin membuat camilan yang segar? Cobalah membuat Puding buah naga merah dengan bahan sebagai berikut:

1.  Buah naga merah 2 buah, potong menjadi dadu kecil.
2. Agar-agar bubuk: 2 sendok teh.
3. Air 2 gelas.
4. Gula secukupnya, sesuai selera.
5. Kremer 3 sendok makan.
6. Air kelapa atau air mineral untuk siraman

Campur agar-agar bubuk dengan air dalam panci. Aduk rata. Panaskan campuran agar-agar dan air di atas kompor dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan gula dan aduk hingga gula larut sepenuhnya. Masukkan potongan buah naga ke dalam campuran agar-agar. Aduk rata dan biarkan campuran mendidih lagi. Setelah itu, tambahkan kremer ke dalam campuran agar-agar. Aduk rata. Tuangkan campuran puding ke dalam cetakan atau mangkuk kecil. Dinginkan puding dalam lemari es selama beberapa jam atau semalam hingga puding mengeras. Setelah puding mengeras, sajikan dengan mencopotnya dari cetakan dan hidangkan bersama dengan siraman air kelapa atau air mineral untuk penyegar tambahan.

Baca juga: 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur untuk Kecantikan, Simak Caranya yang Benar 

Cara Memilih dan Menyimpan Buah Naga Merah

Pilihlah buah naga merah yang berwarna merah cerah dan merata dengan ujungnya berwarna hijau. Itu tandanya buah ini sudah matang. Buah naga merah yang matang juga bercirikan akan terasa sedikit kenyal saat ditekan.

Kemudian simpan buah naga merah di tempat yang sejuk dan kering. Ingat, jangan mencuci buah naga merah sebelum disimpan. Buah naga merah dapat disimpan di kulkas selama 3-5 hari.

Efek Samping Buah Naga Merah

Buah naga merah umumnya aman dikonsumsi oleh orang dewasa yang sehat. Namun, beberapa orang mungkin mengalami efek samping seperti diare atau sakit perut jika mengonsumsi buah naga merah dalam jumlah besar.

Buah naga merah adalah buah yang lezat, menyegarkan, dan kaya manfaat bagi kesehatan. Dengan mengkonsumsinya secara rutin, Kawanjo dapat merasakan berbagai manfaat buah naga merah. Mulai dari meningkatkan kekebalan tubuh hingga menjaga kesehatan kulit.