Inilah sang bintang! Bentuknya  menunjukkan kandungan Gizi buah belimbing (Averrhoa carambola) sangatlah penting. Buah tropis ini terkenal bukan hanya karena rasanya yang manis dan segar serta bentuknya yang unik. Di balik kelezatannya, belimbing menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satunya untuk kesehatan otak, loh!

Buah ini mudah ditemukan di negara-negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Jika Kawanjo penggemar salad, rasa manis dan segarnya sangatlah pas saat dipadukan dengan saus kacang. Atau penyuka jus? Tanpa perlu menambahkan terlalu banyak gula, minuman buah belimbing siap menghapus dahaga dan kandungan gizinya mampu memberi banyak manfaat untuk tubuh.

Sejarah Belimbing: Menjelajahi Asal Usulnya

Belimbing dipercaya berasal dari India. Bukti sejarah menunjukkan bahwa belimbing telah dibudidayakan di wilayah ini selama berabad-abad, dengan penyebutannya ditemukan dalam teks-teks kuno seperti Ayurveda dan Caraka Samhita.

Seiring waktu, belimbing menyebar ke berbagai penjuru dunia melalui perdagangan dan migrasi. Buah ini dibawa oleh para pedagang dan penjelajah ke wilayah Afrika, Timur Tengah, dan Amerika Selatan. Di setiap tempat, belimbing beradaptasi dengan lingkungan baru dan menjadi bagian dari budaya lokal.

Baca Juga: 5 Manfaat Keluak untuk Kesehatan, Nggak Cuma Bikin Rawon Jadi Sedap

Belimbing dalam Tradisi dan Budaya

Di berbagai negara, belimbing memiliki makna dan simbolisme yang berbeda. Di India, belimbing dianggap sebagai buah suci yang melambangkan kemakmuran dan kesuburan. Di Thailand, belimbing digunakan dalam upacara keagamaan dan dipercaya membawa keberuntungan. Di Indonesia, belimbing sering disajikan dalam acara-acara adat dan dianggap sebagai simbol keharmonisan.

Jenis-Jenis Belimbing: Menjelajahi Varietasnya

Buah belimbing ternyata tidak hanya yang berbentuk bintang. Beberapa jenis yang ada di Indonesia antara lain:

• Belimbing Manis

Jenis belimbing yang paling umum adalah belimbing manis (Averrhoa carambola). Belimbing ini memiliki rasa manis dan sedikit asam, dengan daging buah yang berair dan tekstur yang renyah. Jika diiris penumpangnya akan tampak berbentuk bintang.

• Belimbing Wuluh

Belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi linn) disebut juga dengan belimbing sayur. Buah ini memiliki rasa yang lebih asam daripada belimbing manis, dengan daging buah yang lebih keras dan tekstur yang lebih berserat. Belimbing wuluh sering digunakan untuk masakan seperti asam-asam, pepes, atau sambal.

• Belimbing Merah

Terdapat pula jenis belimbing merah atau belimbing darah (Baccaurea angulata). Warna kulitnya merah menyala dan berbentuk mirip seperti belimbing manis. Salut bijinya berasa asam sedikit manis, sedangkan kulit bijinya terasa lebih asam. Dibandingkan dua jenis sebelumnya, buah ini lebih terasa asam. Belimbing merah merupakan buah endemik di Pulau Kalimantan. Buah yang bisa dimakan segar ini juga digunakan sebagai obat.

Baca Juga: 10 Minuman untuk Menurunkan Kadar Gula Darah dan Kolesterol dari Alam

Kandungan Gizi Buah Belimbing

Belimbing manis kaya akan vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa kandungan gizi utama belimbing:

1. Vitamin CVitamin C merupakan antioksidan kuat yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi sel dari kerusakan, dan membantu penyerapan zat besi.
2. SeratSerat membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan usus, dan membantu mengontrol gula darah.
3. KaliumKalium membantu mengatur tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, dan membantu fungsi saraf dan otot.
4. FosforFosfor penting untuk kesehatan tulang dan gigi, membantu metabolisme energi, dan membantu fungsi otak.
5. MagnesiumMagnesium membantu mengatur tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, dan membantu relaksasi otot.
6. Vitamin B6Vitamin B6 membantu metabolisme protein, membantu fungsi otak dan saraf, dan membantu produksi sel darah merah.
7. Vitamin AVitamin A penting untuk kesehatan mata, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu pertumbuhan sel.

Manfaat Belimbing bagi Kesehatan Tubuh

Kandungan gizi belimbing yang kaya memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. diantaranya:

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan TubuhVitamin C dan antioksidan dalam belimbing membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
2. Membantu PencernaanSerat dalam belimbing membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan usus, dan mencegah sembelit.
3. Menjaga Kesehatan JantungKalium dan magnesium dalam belimbing membantu mengatur tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, dan membantu mencegah penyakit jantung.
4. Memperkuat Tulang dan GigiFosfor dalam belimbing penting untuk kesehatan tulang dan gigi, membantu mencegah osteoporosis, dan membantu menjaga kesehatan sendi.
5. Menjaga Kesehatan MataVitamin A dalam belimbing penting untuk kesehatan mata, membantu mencegah rabun senja, dan membantu mencegah degenerasi makula.
6. Menjaga Kesehatan KulitVitamin C dan antioksidan dalam belimbing membantu menjaga kesehatan kulit, membantu mencegah penuaan dini, dan membantu menyembuhkan luka.
7. Membantu Menurunkan Berat Badan
   Belimbing rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu  merasa kenyang lebih lama dan membantu menurunkan berat badan.
8. Meningkatkan Fungsi OtakVitamin B6 dan magnesium dalam belimbing membantu meningkatkan fungsi otak, membantu meningkatkan daya ingat, dan membantu mencegah penyakit Alzheimer.

Tips Memilih dan Mengolah Belimbing

Supaya mendapatkan rasa dan manfaat yang optimal, Kawanjo perlu tahu tips memilih buah ini. Pilih belimbing yang berwarna kuning cerah dan memiliki tekstur yang keras. Hindari belimbing yang berwarna coklat atau memiliki tekstur yang lunak. Belimbing yang matang biasanya memiliki aroma yang harum.

Belimbing dapat dimakan langsung sebagai buah segar. Belimbing dapat diolah menjadi jus, smoothie, atau salad. Selain itu, belimbing juga dapat dikeringkan dan dijadikan manisan atau diolah menjadi sambal maupun saus.

Belimbing bukan hanya buah yang lezat dan menyegarkan, tetapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsinya secara rutin Kawanjo mendapatkan kandungan buah Belimbing yang bisa meningkatkan kesehatan. Salah satunya adalah meningkatkan fungsi otak.