5 Gudeg terkenal di Yogyakarta, Siap-siap Terlena Karena Kelezatannya! 

Gudeg, makanan khas Yogyakarta, telah menggoda lidah para pengunjung dari berbagai penjuru dunia. Dibuat dari olahan nangka muda yang dimasak dengan cinta dan kesabaran, gudeg memiliki cita rasa manis gurih yang khas. Sungguh bikin terlena setelah menyantapnya. Berada kota asalnya, lebih afdol bila mengunjungi tempat berjualan gudeg terkenal di Yogyakarta.

Filosofi Gudeg

Gudeg merupakan kuliner legendaris Yogyakarta. Sudah banyak diketahui, bagaimana lezatnya masakan dari nangka muda ini. Bahkan penyebarannya sekarang tidak hanya di Indonesia. Di luar negeri pun gudeg sudah terkenal. Apalagi setelah adanya teknologi pangan yang membuat temuan gudeg kaleng.

Dibalik kelezatannya, gudeg memiliki filosofi yang mencerminkan kearifan lokal dan nilai-nilai budaya Jawa. Satu filosofi yang terkait dengan gudeg adalah konsep “menggudeg”. “Menggudeg” memiliki makna untuk sabar dan telaten, karena proses memasak gudeg membutuhkan waktu yang lama dan perhatian yang ekstra. Ini mengajarkan kesabaran dan dedikasi dalam mencapai hasil yang baik.

Selain itu, gudeg juga mencerminkan filosofi tentang keberagaman dan kerukunan. Gudeg terbuat dari berbagai bahan, termasuk nangka muda, telur, dan santan, yang melambangkan beragamnya kehidupan. Ketika semua bahan tersebut dipadukan dengan harmoni, mereka menciptakan hidangan yang lezat dan menyatu, mencerminkan kerukunan dalam keberagaman.

Secara keseluruhan, gudeg tidak hanya merupakan hidangan yang lezat secara kuliner, tetapi juga memiliki makna filosofis yang dalam dalam budaya Jawa, mengajarkan nilai-nilai seperti kesabaran, kerja keras, dan kerukunan.

Baca Juga: Juara Kondimen Sedunia, Ini 5 Tips Membuat Bawang Goreng Renyah dan Awet 

Gudeg Terkenal di Yogyakarta

Meskipun penjualannya telah tersebat kemana-mana, menikmati gudeg di tanah asalnya tetap menarik. Walaupun bisa memasaknya di rumah, makan di warung gudeg legendaris bakal memberikan pengalaman kulineran yang istimewa.

Berikut adalah lima gudeg terkenal di Yogyakarta yang bisa dikunjungi:

1. Gudeg Mbah Lindu

   

   Mbah Lindu adalah sosok legendaris yang berjualan gudeg hingga akhir hayatnya. Serial Netflix, Street Food: Asia, bahkan mendokumentasikan perjalanan hidupnya. Lokasi Gudeg Mbah Lindu berada di Jalan Sosrowijayan, hanya sekitar 300 meter dari Jalan Malioboro11. Resep Asli Gudeg Mbah Lindu tetap terjaga dan jualan dilanjutkan oleh anak – anaknya.

2. Gudeg Yu Djum

   

   Gudeg Yu Djum adalah gudeg legendaris lainnya yang terkenal di Jalan Wijilan, sentra gudeg Yogyakarta. Seperti Mbah Lindu, gudeg Yu Djum dimasak dengan cara tradisional sehingga memiliki cita rasa yang khas. Yu Djum juga telah memiliki lima outlet di berbagai lokasi di Yogyakarta 11. Gudeg dengan ayam kampung dan telur bebek khas sajian Gudeg Yu Djum, dicari banyak orang. Soal harga relatif bervariasi, menyesuaikan dengan lauk yang dipilih konsumen di lokasi.

3. Gudeg Permata

   

   Gudeg Permata merupakan salah satu gudeg legendaris di Yogyakarta yang sudah buka sejak tahun 1961. Warung gudeg ini menyajikan gudeg basah dengan kuah areh yang gurih. Pengunjung setia, baik wisatawan maupun warga lokal, selalu kembali untuk menikmati cita rasa yang khas dari Gudeg Permata.

4. Gudeg Pawon

   

   Gudeg Pawon hanya buka selama 3 jam dan hanya di malam hari. Terletak di dekat perapian tungku tradisional, suasana di Gudeg Pawon begitu khas. Jenis gudeg yang disajikan adalah gudeg basah lengkap dengan ayam kampung dan sambal krecek yang pedas. Rasanya yang enak dan pengalaman menunggu di dekat tungku membuat Gudeg Pawon selalu ramai pengunjung.

5. Tempat lain

Selain yang telah disebutkan di atas, ada beberapa gudeg legendaris lainnya yang patut dicoba. Gudeg Bu Tjitro, Bu Harjo, Pejompongan, Jogja Bu Tinah, dan Pak Atmo juga memiliki penggemar setia. Setiap warung memiliki ciri khas dan resep turun-temurun yang membuat gudeg mereka unik dan lezat.

Baca Juga: Kamu Harus Tahu, Ini 4 Manfaat Sambiloto untuk Paru-Paru

Jadi, jika Kawanjo sedang berkunjung, jangan lewatkan kesempatan untuk menuju ke tempat berjualan gudeg terkenal di Yogyakarta. Nikmati cita rasa otentik dan legendaris dengan pengalaman istimewa yang bisa terbawa sampai pulang.